ΚΡΑΣΙΑ

13
Δεκ

Errico Pet and Bag in Box

Η Casa Vinicola Errico εξειδικεύεται σε μεγάλες μορφές, που διανέμονται επίσης μέσω συσκευασίας καινοτομίας όπως το PET, σε φιάλες των 0,25 / 0,75 / 1 / 1,5 λίτρων και των κοπράνων 3 και 5 λίτρων.

Μια άλλη πρακτική λύση είναι η συσκευασία Bag-in-Box, ένας συνδυασμός πλαστικής σακούλας μέσα σε ένα άκαμπτο κουτί, συνήθως κατασκευασμένο από χαρτόνι: έξυπνο και ασφαλές, ιδανικό για μεταφορά, αποθήκευση και χρήση.

Ερυθρό κρασί

Περιγραφή προϊόντος

Από την κόκκινη οινοποίηση των αμπέλων Montepulciano και Sangiovese, αποκλειστικά από τις περιοχές Foggia και Bari στο βόρειο τμήμα, το κρασί αυτό έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα και ιώδεις ενδείξεις. Ένα επιτραπέζιο κρασί που προσφέρει ισορροπημένα και ευχάριστα αρώματα, καλή δομή, απόλαυση και επιμονή.

Θερμοκρασία σέρβις

16/18 ° C.

Ολική αλκοόλη

10,5% Vol.

Αποθήκευση χρόνου
9 μηνών.

Ροζέ κρασί

Περιγραφή προϊόντος

Η προσεκτική επιλογή των σταφυλιών και κάθε τσαμπιού διευκολύνει τη δουλειά των οινολόγων μας, οι οποίοι, με γνώμονα το πάθος και την τεχνογνωσία, απολαμβάνουν να εργαστούν στην οινοποίηση του λευκού κρασιού για να παράγουν το ροζέ Errico. Αυτό το κρασί, με ανοιχτό ροζ χρώμα, με απαλές ιώδες αποχρώσεις, είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τα έντονα, φρουτώδη, φρέσκα και αλμυρά κρασιά. Οι ορεκτικά, το λευκό κρέας, οι σούπες και το φρέσκο τυρί είναι όλοι τέλειοι συνδυασμοί.

Θερμοκρασία σέρβις

10/12 ° C.

Ολική αλκοόλη

10,5% Vol.

Αποθήκευση χρόνου
9 μηνών.

Λευκό κρασί

Περιγραφή προϊόντος

Ένα άσπρο κρασί γεμάτο σώμα, πικάντικο και φρέσκο, ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο για το έντονο άρωμα των λευκών φρούτων. Από άχυρο κίτρινο χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις. Η φρεσκάδα και η κομψότητα του είναι τέλεια για ζευγάρια με συνταγές ψαριών, σαλάτες και λευκό κρέας.

Θερμοκρασία σέρβις

10/12 ° C.

Ολική αλκοόλη

10,5% Vol.

Αποθήκευση χρόνου
9 μηνών.

IGP Puglia Wine

Επιλογή των σταφυλιών από τις περιοχές Tavoliere, Salento και Taranto, που προσφέρουν τα Sangiovese, Primitivo, Nero di Troia, Negroamaro και Trebbiano, όλα ως ενιαία ποικιλία κρασιών.

Διατίθεται μόνο σε φιαλίδια PET 3 και 5 λίτρων.

Bag-in-Box

Οι κόκκινοι και οι λευκοί οίνοι που περιγράφονται στις σελίδες 42 και 44 διατίθενται επίσης σε δοχεία Bag-in-Box, γνωστά για να είναι πρακτικά και για μεγάλο χρονικό διάστημα αποθήκευσης, έως και 12 μήνες.

Εκτός από τον περιέκτη 5 λίτρων που περιλαμβάνεται εδώ, η μορφή Bag-in-Box είναι επίσης διαθέσιμη σε μορφές 2, 3, 10 και 20 λίτρων.

13
Δεκ

Errico Vestigia Premium Wines

Η σειρά premium της Casa Vinicola Errico, αποτελούμενη από την Vestigia Primitivo, την Vestigia Nero di Troia, την Vestigia Negroamaro, την Vestigia Pink και την Vestigia Chardonnay.

Το καλύτερο των αμπέλων να δοκιμάζονται ως ενιαία ποικιλιακά κρασιά. Αυτά τα κρασιά αντικατοπτρίζουν την αληθινή ψυχή και τον πολιτισμό της Απουλίας, από τις περιοχές Tavoliere έως τις περιοχές Salento και Taranto: δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους, εάν δοκιμάζονται σε συνδυασμό με τις γαστρονομικές τοπικές λιχουδιές.

Primitivo IGP Puglia

Τύπος Προϊόντος

Ξηρός κόκκινος οίνος ηλικιωμένος σε βαρέλια.

Μείγμα σταφυλιών

Ποικιλία Primitivo.

Οινοποιία

Επιλογή σταφυλιών από το Salento,

κλασσικό διαβροχή για 14/16 ημέρες και ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας.

Γήρανση σε σιλό ανοξείδωτου χάλυβα για 3 μήνες, μεταφορά σε αμερικανικά βαρέλια βελανιδιάς για 1 μήνα, τελική γήρανση σε μπουκάλι.

Χρώμα

Ζωντανό ρουμπίνι κόκκινο με βιολετί αποχρώσεις.

Ευωδιά

Σημειώσεις κόκκινων φρούτων, ψημένες νότες.

Γεύση

Παρουσία τανινών αλλά ισορροπημένη? γεμάτο, δομημένο και στρογγυλό.

Προτεινόμενες αντιστοίχιση

Εξαιρετική με τοπικές συνταγές, όπως αυτές που βασίζονται σε ψητό, ψητό και ψημένο κρέας, ζυμαρικά με σάλτσα κρέατος και γαρνιτούρες ηλικίας.

Θερμοκρασία σέρβις

18/22 ° C.

Ολική αλκοόλη

14% Vol.

Nero di Troia IGP Puglia

Τύπος Προϊόντος

Ξηρός κόκκινος οίνος ηλικιωμένος σε βαρέλια.

Μείγμα σταφυλιών

Ποικιλίας Negroamaro.

Οινοποιία

Επιλογή σταφυλιών από το Salento, κλασσικό στάχτη για 14/16 ημέρες και ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας.

Χρώμα

Ζωντανό κόκκινο ρουμπίνι με κόκκινα χρώματα μοβ γρανάτης.

Ευωδιά

Έντονη και φρουτώδης, με έντονη ανάμνηση

μαύρη σταφίδα, με ψημένες νότες

καπνού και βανίλιας.

Γεύση

Παρουσία τανινών αλλά ισορροπημένη? ελαφρώς πικρή, γεμάτη, ξηρή και στρογγυλεμένη.

Προτεινόμενες αντιστοίχιση

Εξαιρετική με τοπικά πιάτα από το Salento και την Puglia, όπως το ψητό κρέας, κυρίως το κρέας αρνιού και αλόγου με σάλτσα.

Θερμοκρασία σέρβις

16/17 ° C.

Ολική αλκοόλη

13% Vol.

Negroamaro IGP Puglia

Τύπος Προϊόντος

Ξηρός κόκκινος οίνος ηλικιωμένος σε βαρέλια.

Μείγμα σταφυλιών

Ποικιλία Nero di Troia.

Οινοποιία

Επιλογή σταφυλιών από το Tavoliere, κλασσικό στάχτη για 14/16 ημέρες και ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας.

Γήρανση σε σιλό ανοξείδωτου χάλυβα για 3 μήνες, μεταφορά σε αμερικανική δρυς

βαρέλια για 1 μήνα, τελική γήρανση σε μπουκάλι.

Χρώμα

Ζωντανό ρουμπίνι κόκκινο με βιολετί αποχρώσεις.

Ευωδιά

Εκλεπτυσμένο και έντονο, με ενδείξεις ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και ελαφρύ φρυγανίσματος.

Γεύση

Παρουσία τανινών αλλά ισορροπημένη? ισορροπημένη φρεσκάδα και απαλότητα.

Προτεινόμενες αντιστοίχιση

Εξαιρετική με αλμυρές συνταγές, όπως σπιτικά ζυμαρικά και ψητά κρέατα συνοδευόμενα από ψητά λαχανικά.

Θερμοκρασία σέρβις

16/17 ° C.

Ολική αλκοόλη

13% Vol.

Ροζ πάθος IGP Puglia

Τύπος Προϊόντος

Ξηρό ροζέ κρασί.

Μείγμα σταφυλιών

Ποικιλία Νεγκαραμαρό ..

Οινοποιία

Επιλογή σταφυλιών από το Salento,

μαλακή συμπίεση των σταφυλιών, σύντομη επώαση και διαχωρισμός του μούστου,

το οποίο είναι γεμάτο με ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διατηρήσει όλα τα αρώματά του.

Γήρανση μπουκαλιών.

Χρώμα

Έντονο κρύσταλλο / κοράλλι.

Ευωδιά

Λεία και λεπτή, ευχάριστα φρουτώδη

με συμβουλές από φράουλα και βύσσινο.

Γεύση

Νωπά και ισορροπημένα.

Προτεινόμενες αντιστοίχιση

Εξαιρετική με ευαίσθητα πιάτα, όπως σούπας κρέμα λάχανο Savoy ή με ζυμαρικά ψαριού και ριζότο.

Θερμοκρασία σέρβις

8/10 ° C.

Ολική αλκοόλη

12% Vol.

Chardonnay IGP Puglia

Τύπος Προϊόντος

Ξηρό λευκό κρασί.

Μείγμα σταφυλιών

Ποικιλία Chardonnay.

Οινοποιία

Επιλογή σταφυλιών από την Tavoliere, μαλακή συμπίεση σταφυλιών και ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας σε σιλό από ανοξείδωτο χάλυβα, όπου ο οίνος παραμένει για 4 μήνες με ζύμες.

Χρώμα

Άχυρο κίτρινο.

Ευωδιά

Νωπά, λουλουδάτα και ευαίσθητα, με ελαφρές νότες ψίχουλα ψωμιού.

Γεύση

Εξαιρετική και ισορροπημένη, αλμυρή.

Προτεινόμενες αντιστοίχιση

Εξαιρετικό με τα ψάρια και

πιάτα οστρακοειδών.

Θερμοκρασία σέρβις

8/10 ° C.

Ολική αλκοόλη

12% Vol.

13
Δεκ

Errico L'Esordio

Κόκκινο, λευκό και ροζέ κρασί με ονομασία IGP Puglia (Indicazione Geografica Protetta, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη), πικάντικη και φρέσκια. Με σημειώσεις κόκκινων φρούτων, βιολέτες και τριαντάφυλλα, καθώς και υπαινιγμούς εξωτικών φρούτων και λευκών λουλουδιών, συνολική εμβάπτιση στα αρώματα και γεύσεις αυτής της μοναδικής γης.

IGP Puglia Red Wine

Τύπος Προϊόντος

Ξηρό κόκκινο κρασί.

Μείγμα σταφυλιών

Ποικιλία Montepulciano.

Οινοποιία

Επιλογή σταφυλιών από το Tavoliere, κλασσικό ποτήρι για 8/10 ημέρες και

ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας.

Γήρανση μπουκαλιών.

Χρώμα

Ζωντανό ρουμπίνι με βιολετί

αποχρώσεις.

Ευωδιά

Σημειώσεις για κόκκινα φρούτα και βιολέτες.

Γεύση

Νόστιμο και φρέσκο.

Θερμοκρασία σέρβις

16/18 ° C.

Ολική αλκοόλη

11% Vol.

IGP Puglia Rosé Wine

Τύπος Προϊόντος

Ξηρό ροζέ κρασί.

Μείγμα σταφυλιών

Ποικιλία Sangiovese.

Οινοποιία

Επιλογή σταφυλιών από το Tavoliere, μαλακή συμπίεση σταφυλιών, σύντομη απολέπιση και διαχωρισμός του μούστου, στη συνέχεια ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, ώστε να διατηρηθούν όλα τα αρώματά του.

Γήρανση μπουκαλιών.

Χρώμα

Ανοιχτό ροζ.

Ευωδιά

Σημειώσεις για κόκκινα φρούτα και τριαντάφυλλα.

Γεύση

Νόστιμο και φρέσκο.

Θερμοκρασία σέρβις

10/12 ° C.

Ολική αλκοόλη

11% Vol.

IGP Puglia White Wine

Τύπος Προϊόντος

Ξηρό λευκό κρασί.

Μείγμα σταφυλιών

Ποικιλία Trebbiano.

Οινοποιία

Επιλογή των σταφυλιών από το

Tavoliere, μαλακή συμπίεση σταφυλιών και ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία

σε σιλό ανοξείδωτου χάλυβα.

Χρώμα

Άχυρο κίτρινο.

Ευωδιά

Υποδείξεις εξωτικών φρούτων και λευκών λουλουδιών.

Γεύση

Νόστιμο και φρέσκο.

Θερμοκρασία σέρβις

10/12 ° C.

Ολική αλκοόλη

11% Vol.

13
Δεκ

Errico Grapoli

πιλογή σταφυλιών από το Tavoliere με ένα μείγμα Sangiovese, Montepulciano και Trebbiano. Ένα κόκκινο, ένα λευκό και ένα ροζέ κρασί ιδανικό για να απολαύσετε τα καθημερινά σας γεύματα.